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Crumble de citrouille
Ingrédients :L'intérieur d'une citrouille moyenne
1 oignon
Huile d'olive, sel et poivre
1 Kub Or pour 1/2l d'eau
100gr de farine de blé
50gr de farine de sarrasin
100gr de beurre
100gr de parmesan
Préparer un bouillon avec l'eau bouillante et le Kub Or.
Couper en petits cubes la citrouille et émincer l'oignon. Les mettre dans un plat à gratin. Verser dessus un trait d'huile, saler et poivrer.
Verser une louche de bouillon dessus. Cuire environ 45 min en remuant de temps en temps et en ajoutant éventuellement du bouillon.
Préparer le crumble (c'est pour les enfants!) : mélanger avec les doigts les farines, le beurre et le parmesan jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Quand la citrouille est tendre, la recouvrir avec le crumble et cuire pendant 20 min.
Servir chaud.
Posté le 02/11/2008 | 74 consultations | 0 commentaires | Voir et commenter l'article
Crumble aux pommes
Ingrédients :
100 gr de farine
100 gr de beurre mou
50 gr de sucre
100 gr d'amande en poudre
1 cuil. à c. de cannelle
1 kg de pommes
Une seule activité pour les petits : le patouillage, puisque pour cette recette, nous n'utilisons pas d'emporte-pièce.
Faire mélanger par les petits la farine + sucre + beurre. Ajouter ensuite la poudre d'amande et la cannelle. L'adulte fini le mélange qui doit rester bien sableux .
Peler et couper les pommes en dés et les poser dans un plat. Recouvrir de pâte sablée.
Four préchauffé : th 6 (180°) – 10 mn
Cuisson : environ ¾ d'heure
Posté le 01/06/2008 | 136 consultations | 0 commentaires | Voir et commenter l'article
