Chez tata Sylvie

Chez tata Sylvie

Cuisine - Pain d'épices

Et bien, non, pas de photo de nos pains d'épices, tata était malade ce jour là et n'y a pas pensé !!! En pleurs

 

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Ingrédients :

Pour 2 pains d'épices de 450g

320g de miel

55g d'oeuf

110g de beurre

130g de lait entier

270g de farine

9g de bicarbonate

6g de cannelle

1g de clou de girofle

1g de cardamone

2g de gingembre

 

Faire chauffer le miel.

Tamiser la farine et la mélanger au bicarbonate et aux épices.

Fouetter les oeufs et le miel pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le lait puis le beurre.

Incorporer les poudres.

Verser dans des moules.

 

Cuisson : - 50mns - 165°C

 

Imbiber les pains encore chauds de jus d'orange et décorer.



04/01/2017
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